شرائح اللحم والرز

فلفل أخضر مقطع إلى شرائح

فلفل أحمر مقطع إلى شرائح

كيلو من شرائح اللحم

ملعقة طعام من الجنزبيل الطازج المفروم

بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح

2 أو 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

ربع كوب من الماء

ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة:

1- تسخن المقلاة ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والجنزبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً مع مراعاة ان يبقى الخليط هشاً.

2- يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.

3- يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا في وعاء.

4- تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.

5- يقدم الطبق مع الأرز.

صحتين وعافية